Гігієна харчових продуктів

Що означає ваш рейтинг гігієни

Ваша наклейка демонструє клієнтам, наскільки ретельно ви дбаєте про безпеку харчових продуктів.

Clean HandsFood safety in your language
1

Шкала

Від 0 до 5

  • 5 означає, що стандарти гігієни дуже високі
  • 3 означає, що стандарти загалом є задовільними
  • 0 означає, що необхідно терміново вжити заходів для поліпшення ситуації

Why? Покупці можуть перевірити ваш рейтинг в Інтернеті, перш ніж зробити у вас покупку.

2

Обробка

Як поводяться з продуктами харчування

  • Як готувати та приготувати їжу
  • Як розігрівати та охолоджувати їжу
  • Як зберігати продукти

Why? Дотримання правил безпечного поводження з продуктами запобігає потраплянню мікроорганізмів у їжу.

3

Будівництво

У хорошому стані та справний

  • Наскільки кухня чиста та охайна
  • Планування, освітлення, циркуляція повітря та інфраструктура
  • Як захиститися від шкідників

Why? У чистому та добре утримуваному будинку легше забезпечити безпеку.

4

Управління

Рекорди та тренування

  • Письмові процедури щодо безпеки харчових продуктів
  • Навчання персоналу
  • Записи про перевірки безпеки

Why? Щоб отримати найвищу оцінку, ви повинні показати хороші результати у всіх трьох напрямках.

Не 5?

Ви можете подати заявку на повторний візит.Спочатку внесіть зміни. Надішліть до міської ради підтверджуючі документи, наприклад, фотографії. Більшість міських рад стягують за це плату.

Не згодні?

Ви можете подати апеляцію.Зробіть це протягом 21 дня з моменту отримання оцінки. Спочатку поговоріть із офіцером.