بهداشت مواد غذایی

معنای امتیاز بهداشت شما

برچسب شما به مشتریان نشان می‌دهد که شما تا چه حد مواد غذایی را ایمن نگه می‌دارید.

Clean HandsFood safety in your language
1

مقیاس

از 0 تا 5

  • 5 به این معنی است که استانداردهای بهداشتی بسیار خوب هستند.
  • 3 به این معنی است که استانداردها به طور کلی رضایت‌بخش هستند.
  • 0 به معنای نیاز به بهبود فوری است.

Why? مشتریان می‌توانند قبل از اینکه از شما خرید کنند، به‌صورت آنلاین امتیاز شما را بررسی کنند.

2

دست‌کاری

چگونه غذا جابجا می‌شود

  • چگونه غذا را آماده و پخت می‌کنید
  • چگونه غذا را دوباره گرم و خنک کنید
  • چگونه غذا را نگهداری می‌کنید

Why? دست‌کاری ایمن مانع ورود میکروب‌ها به غذا می‌شود.

3

ساختمان

تمیز و در وضعیت تعمیر

  • آشپزخانه چقدر تمیز و مرتب است
  • چیدمان، نورپردازی، جریان هوا و امکانات
  • چگونه از ورود آفات جلوگیری می‌کنید

Why? یک ساختمان تمیز و به خوبی تعمیر شده را آسان‌تر می‌توان ایمن نگه داشت.

4

مدیریت

سوابق و آموزش

  • روندهای مکتوب ایمنی مواد غذایی
  • آموزش کارکنان
  • سوابق بازرسی‌های ایمنی

Why? برای کسب بالاترین امتیاز، باید در هر سه حوزه عملکرد خوبی داشته باشید.

پنج نیست؟

شما می‌توانید درخواست یک ملاقات جدید بدهید.ابتدا تغییرات را انجام دهید. مدرکی دال بر این موضوع به شورا ارسال کنید، مانند عکس‌ها. اکثر شوراها برای این کار هزینه دریافت می‌کنند.

مخالف هستی؟

شما می‌توانید درخواست تجدیدنظر کنید.این کار را ظرف 21 روز پس از دریافت امتیاز خود انجام دهید. ابتدا با افسر صحبت کنید.