بهداشت مواد غذایی
چهار گام ساده بیشتر مسمومیت‌های غذایی را متوقف می‌کنند.
دست‌ها را به مدت 20 ثانیه بشویید
چرا؟ میکروب‌ها روی دست‌ها و سطوح به غذا منتقل می‌شوند و مردم را بیمار می‌کنند.
تماماً داغ و بخارآلود
چرا؟ گرما میکروب‌های مضر مانند سالمونلا، ای. کولی و کمپیلوباکتر را از بین می‌برد.
یخچال 5 درجه سانتی‌گراد
یا سردتر
چرا؟ سرما میکروب‌ها را کند می‌کند. غذایی که در اتاق گرم گذاشته شود، باعث می‌شود میکروب‌ها سریع رشد کنند.
گوشت خام در پایین
چرا؟ میکروب‌های گوشت خام می‌توانند به غذاهایی که دوباره پخته نمی‌شوند منتقل شوند.
این دربارهٔ ایمنی است.بعد از این تاریخ غذا نخورید، حتی اگر ظاهر و بوی آن خوب باشد.
این درباره کیفیت است.غذا پس از این تاریخ نیز اگر به خوبی نگهداری شده باشد، هنوز قابل مصرف است.