بهداشت مواد غذایی
چهار گام ساده از بیشتر مسمومیت‌های غذایی جلوگیری می‌کند.
دست‌ها را به مدت 20 ثانیه بشویید
چرا؟ میکروب‌ها روی دست‌ها و سطوح به غذا منتقل می‌شوند و مردم را بیمار می‌کنند.
کاملاً داغ و بخارآلود
چرا؟ گرما میکروب‌های مضر مانند سالمونلا، ای. کولی و کمپیلوباکتر را از بین می‌برد.
یخچال 5 درجه سانتی‌گراد
یا سردتر
چرا؟ سرما باکتری‌ها را کند می‌کند. غذایی که در اتاق گرم باقی بماند، باعث رشد سریع آن‌ها می‌شود.
گوشت خام در پایین
چرا؟ میکروب‌های گوشت خام می‌توانند به غذایی که دوباره پخته نخواهد شد منتقل شوند.
این دربارهٔ ایمنی است.بعد از این تاریخ غذا نخورید، حتی اگر ظاهر و بوی آن خوب باشد.
این درباره کیفیت است.اگر غذا پس از این تاریخ به درستی نگهداری شده باشد، همچنان ایمن است.