بهداشت مواد غذایی

معنای امتیاز بهداشت شما

برچسب شما به مشتریان نشان می‌دهد که چقدر مواد غذایی را ایمن نگه می‌دارید.

Clean HandsFood safety in your language
1

مقیاس

از 0 تا 5

  • 5 به این معنی است که استانداردهای بهداشتی بسیار خوب هستند.
  • 3 به این معنی است که استانداردها به طور کلی رضایت‌بخش هستند.
  • 0 به معنای نیاز به بهبود فوری است.

Why? مشتریان می‌توانند قبل از خرید از شما، امتیازتان را به‌صورت آنلاین بررسی کنند.

2

دست‌کاری

نحوهٔ رسیدگی به غذا

  • چگونه غذا را آماده و پخت می‌کنید
  • چگونه غذا را گرم و سرد کنیم
  • چگونه غذا را نگهداری می‌کنید

Why? دست‌کاری ایمن مانع ورود میکروب‌ها به غذا می‌شود.

3

ساختمان

تمیز و در تعمیر

  • آشپزخانه چقدر تمیز و مرتب است
  • چیدمان، نورپردازی، جریان هوا و امکانات
  • چگونه از ورود آفات جلوگیری کنید

Why? ساختمان تمیز و به‌خوبی تعمیرشده آسان‌تر ایمن نگه داشته می‌شود.

4

مدیریت

سوابق و آموزش

  • روندهای مکتوب ایمنی مواد غذایی
  • آموزش کارکنان
  • سوابق بازرسی‌های ایمنی

Why? برای کسب بالاترین امتیاز، باید در هر سه حوزه عملکرد خوبی داشته باشید.

پنج نیست؟

می‌توانید درخواست یک ویزیت جدید بدهید.ابتدا تغییرات را انجام دهید. مدرکی از شورای خود، مانند عکس‌ها، ارسال کنید. اکثر شوراها برای این کار هزینه دریافت می‌کنند.

مخالفید؟

شما می‌توانید درخواست تجدیدنظر بدهید.این کار را ظرف 21 روز پس از دریافت امتیاز خود انجام دهید. ابتدا با افسر صحبت کنید.