Maisto higiena

Ką reiškia jūsų higienos įvertinimas

Jūsų lipdukas klientams parodo, kaip gerai užtikrinate maisto saugą.

Clean HandsFood safety in your language
1

Mastelis

Nuo 0 iki 5

  • 5 reiškia, kad higienos standartai yra labai geri
  • 3 reiškia, kad standartai apskritai yra patenkinami
  • 0 reiškia, kad būtina skubiai imtis tobulinimo priemonių

Why? Pirkėjai gali internete patikrinti jūsų įvertinimą prieš pirkdami iš jūsų.

2

Naudojimas

Kaip tvarkomi maisto produktai

  • Kaip ruošiate ir gaminate maistą
  • Kaip pašildyti ir atvėsinti maistą
  • Kaip laikyti maistą

Why? Tinkamas elgesys su maistu užkerta kelią mikrobams patekti į maistą.

3

Pastatas

Švarus ir geros būklės

  • Kiek virtuvė yra švari ir tvarkinga
  • Išplanavimas, apšvietimas, oro srautas ir įranga
  • Kaip apsaugoti namus nuo kenkėjų

Why? Švarų ir gerai prižiūrėtą pastatą lengviau išlaikyti saugų.

4

Vadyba

Įrašai ir mokymai

  • Raštu išdėstytos maisto saugos procedūros
  • Darbuotojų mokymai
  • Saugos patikrinimų įrašai

Why? Norėdami gauti aukščiausią įvertinimą, turite pasiekti gerų rezultatų visose trijose srityse.

Ne 5?

Galite paprašyti, kad būtų surengtas naujas vizitas.Pirmiausia atlikite pakeitimus. Pateikite savivaldybei įrodymus, pavyzdžiui, nuotraukas. Dauguma savivaldybių už tai ima mokestį.

Nesutinkate?

Galite pateikti apeliacinį skundą.Tai atlikite per 21 dieną nuo vertinimo gavimo. Pirmiausia pasikalbėkite su pareigūnu.