14 alergenų

Pagal įstatymą Jungtinėje Karalystėje veikiančios maisto įmonės privalo informuoti jus, jei maisto produktai turi bet kurią iš šių medžiagų.

printIšspausdinkite skrajutę downloadAtsisiųsti PDF

1. 1SalieraiStiebai, lapai, sėklos ir šakniagumbiai. Naudojami sriubose, sultinio kubeliuose, salotose ir prieskonių mišiniuose.
2. 2Glitimo turintys grūdaiKviečiai, rugiai, miežiai ir avižos. Naudojami duonoje, makaronuose, miltuose, pyraguose, tešloje ir padažuose.
3. 3VėžiagyviaiKrevetės, krabai, omarai ir vėžiai. Krevečių pastoje ir kai kuriuose kario patiekaluose.
4. 4KiaušiniaiPyraguose, majoneze, šviežiose makaronuose, padažuose ir maisto produktuose, apteptuose kiaušiniu.
5. 5ŽuvisŽuvies padaže, Vorčesterio padaže, salotų padažuose ir kai kuriose picose.
6. 6LupinasLupinų miltai ir sėklos. Naudojami kai kurių rūšių duonoje, pyragaičiuose ir makaronuose.
7. 7PienasSviestas, sūris, grietinėlė, jogurtas, ghee ir pieno milteliai.
8. 8MoliuskaiMidijos, austės, kalmarai ir sraigės. Austės padaže.
9. 9GarstyčiosSėklos, milteliai ir lapai. Naudojami salotų padažuose, marinatuose, padažuose ir karis patiekaluose.
10. 10RiešutaiMigdolai, lazdyno riešutai, graikiniai riešutai, anakardžiai, pekano riešutai, braziliški riešutai, pistacijos ir makadamijos. Pesto padaže ir marcipane.
11. 11Žemės riešutaiTaip pat vadinami žemės riešutais. Žemės riešutų aliejus, satay, kai kurie kario patiekalai ir desertai.
12. 12SezamasSėklos, tahinis, humusas, sezamo aliejus ir kai kurios duonos rūšys.
13. 13SojosTofu, sojos padažas, edamame, sojos miltai ir daugybė paruoštų patiekalų.
14. 14Sieros dioksidas ir sulfitaiDžiovintuose vaisiuose, vyne, aluje ir kai kuriuose mėsos produktuose.