14 alergenów
Zgodnie z prawem firmy spożywcze w Wielkiej Brytanii muszą informować, czy jedzenie zawiera którykolwiek z tych składników.
Wydrukuj ulotkę (po angielsku)
- SelerŁodygi, liście, nasiona i seler korzeniowy. W zupach, kostkach rosołowych, sałatkach i mieszankach przypraw.
- Zboża zawierające glutenPszenica, żyto, jęczmień i owies. W chlebie, makaronie, mące, ciastach, panierce i sosach.
- SkorupiakiKrewetki, kraby, homary i raki. W paście krewetkowej i niektórych curry.
- JajaW ciastach, majonezie, świeżym makaronie, sosach i potrawach posmarowanych jajkiem.
- RybyW sosie rybnym, sosie Worcestershire, sosach do sałatek i niektórych pizzach.
- ŁubinMąka i nasiona łubinu. W niektórych rodzajach pieczywa, wypiekach i makaronach.
- MlekoMasło, ser, śmietana, jogurt, ghee i mleko w proszku.
- MięczakiMałże, ostrygi, kalmary i ślimaki. W sosie ostrygowym.
- Gorczyca (musztarda)Nasiona, proszek i liście. W sosach do sałatek, marynatach, sosach i curry.
- OrzechyMigdały, orzechy laskowe, włoskie, nerkowce, pekan, brazylijskie, pistacje i makadamia. W pesto i marcepanie.
- Orzeszki ziemneInaczej arachidy. Olej arachidowy, sos satay, niektóre curry i desery.
- SezamNasiona, tahini, hummus, olej sezamowy i niektóre rodzaje pieczywa.
- SojaTofu, sos sojowy, edamame, mąka sojowa i wiele gotowych dań.
- Dwutlenek siarki i siarczynyW suszonych owocach, winie, piwie i niektórych wyrobach mięsnych.
Jeśli ktoś ma silną reakcję alergiczną, dzwoń pod 999
Trudności z oddychaniem, obrzęk twarzy lub gardła albo utrata przytomności. Jeśli ta osoba ma wstrzykiwacz z adrenaliną, użyj go.
Nie masz pewności? Zapytaj. Nigdy nie zgaduj. Za każdym razem czytaj etykiety, bo przepisy i produkty się zmieniają.