ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ 14 ਪਦਾਰਥ
ਕਾਨੂੰਨ ਮੁਤਾਬਕ, ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਖਾਣੇ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ।
- ਸੈਲਰੀਡੰਡੀਆਂ, ਪੱਤੇ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਜੜ੍ਹ। ਸੂਪ, ਸਟਾਕ ਕਿਊਬ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ।
- ਗਲੂਟਨ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜਕਣਕ, ਰਾਈ ਅਨਾਜ (rye), ਜੌਂ ਅਤੇ ਜਵੀ (oats)। ਬਰੈੱਡ, ਪਾਸਤਾ, ਆਟਾ, ਕੇਕ, ਬੈਟਰ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ।
- ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨਝੀਂਗੇ, ਕੇਕੜੇ, ਲੌਬਸਟਰ ਅਤੇ ਕ੍ਰੇਫ਼ਿਸ਼। ਝੀਂਗਾ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ।
- ਆਂਡੇਕੇਕ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਸਤਾ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਆਂਡਾ ਲਗਾਏ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ।
- ਮੱਛੀਫ਼ਿਸ਼ ਸਾਸ, ਵੂਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ, ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪੀਜ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ।
- ਲੂਪਿਨਲੂਪਿਨ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੀਜ। ਕੁਝ ਬਰੈੱਡਾਂ, ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ।
- ਦੁੱਧਮੱਖਣ, ਪਨੀਰ, ਕਰੀਮ, ਦਹੀਂ, ਘਿਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪਾਊਡਰ।
- ਮੋਲਸਕਸਿੱਪੀਆਂ, ਓਇਸਟਰ, ਸਕੁਇਡ ਅਤੇ ਘੋਗੇ। ਓਇਸਟਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ।
- ਸਰ੍ਹੋਂ (ਮਸਟਰਡ)ਬੀਜ, ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਪੱਤੇ (ਸਾਗ)। ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ, ਮੈਰੀਨੇਡ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ।
- ਮੇਵੇ (ਗਿਰੀਆਂ)ਬਦਾਮ, ਹੇਜ਼ਲਨਟ, ਅਖਰੋਟ, ਕਾਜੂ, ਪੀਕਨ, ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਨਟ, ਪਿਸਤਾ ਅਤੇ ਮੈਕਾਡੇਮੀਆ। ਪੈਸਟੋ ਅਤੇ ਮਾਰਜ਼ੀਪੈਨ ਵਿੱਚ।
- ਮੂੰਗਫਲੀਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਾਤੇ, ਕੁਝ ਕਰੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ।
- ਤਿਲਬੀਜ, ਤਾਹਿਨੀ, ਹੁਮਸ, ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੁਝ ਬਰੈੱਡਾਂ।
- ਸੋਇਆਟੋਫ਼ੂ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਐਡਾਮਾਮੇ, ਸੋਇਆ ਆਟਾ ਅਤੇ ਕਈ ਤਿਆਰ ਖਾਣੇ।
- ਸਲਫ਼ਰ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਅਤੇ ਸਲਫ਼ਾਈਟਸੁੱਕੇ ਮੇਵਿਆਂ, ਵਾਈਨ, ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ।
ਜੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ 999 ’ਤੇ ਫ਼ੋਨ ਕਰੋ
ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਔਖ, ਚਿਹਰੇ ਜਾਂ ਗਲੇ ਦੀ ਸੋਜ, ਜਾਂ ਬੇਹੋਸ਼ ਹੋ ਜਾਣਾ। ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਐਡਰੇਨਾਲੀਨ ਪੈੱਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸਨੂੰ ਵਰਤੋ।
ਯਕੀਨ ਨਹੀਂ? ਪੁੱਛੋ। ਕਦੇ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਨਾ ਲਗਾਓ। ਹਰ ਵਾਰ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਤਰੀਕੇ ਅਤੇ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਦਲਦੀਆਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।