14 alergénov
Podľa zákona musia potravinárske podniky v Spojenom kráľovstve povedať, či jedlo obsahuje niektorý z týchto alergénov.
Vytlačiť leták Stiahnuť PDF- ZelerStonky, listy, semená a zelerová buľva. V polievkach, bujónových kockách, šalátoch a zmesiach korenia.
- Obilniny s lepkomPšenica, raž, jačmeň a ovos. V chlebe, cestovinách, múke, koláčoch, cestíčku a omáčkach.
- KôrovceKrevety, kraby, homáre a raky. V krevetovej paste a niektorých kari.
- VajciaV koláčoch, majonéze, čerstvých cestovinách, omáčkach a jedle potretom vajcom.
- RybyV rybacej omáčke, worcestrovej omáčke, dresingoch a niektorých pizzách.
- Vlčí bôb (lupina)Lupinová múka a semená. V niektorom pečive, koláčoch a cestovinách.
- MliekoMaslo, syr, smotana, jogurt, ghí a sušené mlieko.
- MäkkýšeMušle, ustrice, kalmáre a slimáky. V ustricovej omáčke.
- HorčicaSemená, prášok a listy. V dresingoch, marinádach, omáčkach a kari.
- OrechyMandle, lieskovce, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie a makadamové orechy. V pesto a marcipáne.
- ArašidyTiež búrske oriešky. Arašidový olej, satay, niektoré kari a dezerty.
- SezamSemená, tahini, hummus, sezamový olej a niektoré pečivo.
- SójaTofu, sójová omáčka, edamame, sójová múka a mnohé hotové jedlá.
- Oxid siričitý a siričitanyV sušenom ovocí, víne, pive a niektorých mäsových výrobkoch.
Ak má niekto vážnu reakciu, volajte 999
Problémy s dýchaním, opuchnutá tvár alebo hrdlo, alebo kolaps. Ak má adrenalínové pero, použite ho.
Neviete? Opýtajte sa. Nikdy nehádajte. Etikety kontrolujte vždy, lebo recepty a výrobky sa menia.