مسببات الحساسية الـ14
يُلزم القانون في المملكة المتحدة أماكن بيع الطعام بإخباركم إذا كان الطعام يحتوي على أي من هذه المواد.
اطبعوا النشرة تنزيل PDF- الكرفسالسيقان والأوراق والبذور وجذر الكرفس. في الشوربات ومكعبات المرق والسلطات وخلطات البهارات.
- الحبوب التي تحتوي على الغلوتينالقمح والجاودار والشعير والشوفان. في الخبز والمعكرونة والدقيق والكيك والعجينة السائلة والصلصات.
- القشرياتالروبيان والسلطعون والكركند وجراد الماء العذب. في معجون الروبيان وبعض أطباق الكاري.
- البيضفي الكيك والمايونيز والمعكرونة الطازجة والصلصات والطعام المدهون بالبيض.
- السمكفي صلصة السمك وصلصة ورشستر والتتبيلات وبعض أنواع البيتزا.
- الترمسدقيق الترمس وبذوره. في بعض أنواع الخبز والمعجنات والمعكرونة.
- الحليبالزبدة والجبن والقشطة واللبن الزبادي والسمن وحليب البودرة.
- الرخوياتبلح البحر والمحار والحبار والحلزون. في صلصة المحار.
- الخردلالبذور والمسحوق والأوراق. في التتبيلات والصلصات وأطباق الكاري.
- المكسراتاللوز والبندق والجوز والكاجو والبيكان والجوز البرازيلي والفستق الحلبي والمكاديميا. في البيستو والمرزبان.
- الفول السودانيزيت الفول السوداني والساتيه وبعض أطباق الكاري والحلويات.
- السمسمالبذور والطحينة والحمص وزيت السمسم وبعض أنواع الخبز.
- الصوياالتوفو وصلصة الصويا والإدامامي ودقيق الصويا وكثير من الوجبات الجاهزة.
- ثاني أكسيد الكبريت والكبريتيتفي الفواكه المجففة والنبيذ والبيرة وبعض منتجات اللحوم.
اتصلوا بالرقم 999 إذا أصيب شخص بردّة فعل شديدة
صعوبة في التنفس، أو تورّم الوجه أو الحلق، أو الانهيار. إذا كان معه قلم الأدرينالين، استخدموه.
غير متأكدين؟ اسألوا. لا تخمّنوا أبدًا. اقرؤوا الملصقات في كل مرة، لأن الوصفات والمنتجات تتغير.