پشکنینەکان

ئامادەکاری بۆ پشکنین

هەموو ڕۆژێک ئامادە بە، نەک تەنها کاتێک پشکنەر دێت.

Clean HandsFood safety in your language
1

کاروباری کاغەزی

تۆمارەکان تا ئێستا

  • پاکێجی سەلامەتیی خۆراکەکەت لە شوێنەکەدا بهێڵەرەوە
  • هەموو ڕۆژێک یاداشتنامەکەت پڕ بکەرەوە
  • لاپەڕەکانی یاداشتنامەکەت هەڵبگرە تا پشکنینی داهاتوو.

Why? بەرپرسەکە پشکنین دەکات بۆ ئەوەی بزانێت چۆن سەلامەتیی خۆراک دابین دەکەیت، نەک تەنها ئەوەی چەندە پاکیت.

2

پلەکانی گەرما

سەلاجە 5°C یان کەمتر

  • بەلایەنی کەمەوە ڕۆژانە جارێک سەیری سەلاجە و بەفرگرەکان بکە.
  • بەپێی یاسا، پلەی گەرمی خواردنە ساردکراوەکان نابێت هەرگیز لە 8°C بەرزتر بێت.
  • خواردنی گەرم لە 63°C یان بەرزتر بهێڵەرەوە.

Why? میکرۆبەکان دەتوانن لەو خۆراکەدا گەشە بکەن کە بە شێوەیەکی پێویست سارد یان گەرمی نەکراوە.

3

پاککردنەوە

پاککردنەوە و پاکژکردنەوە

  • پەیڕەوی خشتەی پاککردنەوەکەت بکە
  • پاککەرەوەیەک بەکاربهێنە کە لەسەر لێبڵەکەی BS EN 1276 یان 13697ی لەسەر نووسرابێت.
  • کیمیاییەکان لە خواردن دووربخە

Why? پێویستە بتوانیت بسەلمێنیت کە بە باشی پاک دەکەیتەوە.

4

ستاف

کارمەندی ڕاهێنراو

  • فێرکردنی کارمەندان لەسەر پاکوخاوێنی و هەستیارییەکان
  • هەموو ڕاهێنانەکان بنووسە.
  • پێویستە کارمەندان پێت بڵێن ئەگەر نەخۆشن.

Why? پێویستە کارمەندان یاساکان بزانن و ڕۆژانە پابەندیان بن.

لەو ڕۆژەدا

تۆمارەکانت پیشان بدە.بە ڕاستگۆیی وەڵامی پرسیارەکان بدەرەوە. لە ئەفسەرەکە بپرسە چی دەتوانیت باشتر بکەیت.

دوای

کێشەکان بەخێرایی چارەسەر بکە.ئەفسەرەکە پێت دەڵێت چی باشتر بکەیت. گۆڕانکارییەکان بکە و بەڵگەی هەڵبگرە.