Командні наради · Приблизно 5 хвилин
Миття рук
Прочитайте це вголос своїй команді
Сьогодні ми поговоримо про миття рук. Чисті руки — це один із найкращих способів запобігти потраплянню мікроорганізмів у їжу.
Мийте руки з милом і теплою водою. Ретельно промийте кожну ділянку: долоні, тильну сторону рук, проміжки між пальцями, великі пальці та кінчики пальців. Це займає приблизно 20 секунд.
Промийте руки, а потім ретельно висушіть їх паперовим рушником. За допомогою рушника закрийте кран.
Мийте руки перед початком роботи, після відвідування туалету, після дотику до сирого м’яса, риби чи птиці, після дотику до сміттєвих баків та після прибирання.
Також мийте їх після перерв, після їжі чи куріння, а також між виконанням різних завдань.
Якщо біля раковини немає мила, теплої води або паперових рушників, одразу ж повідомте мені.
Що робити
- Мийте руки з милом і теплою водою приблизно 20 секунд
- Ретельно витріть руки паперовим рушником
- Мийте руки між виконанням різних завдань та після роботи з сирими продуктами