Reuniões de equipa · Cerca de 5 minutos
Lavagem das mãos
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Hoje vamos falar sobre a lavagem das mãos. Ter as mãos limpas é uma das melhores formas de impedir que os germes contaminem os alimentos.
Lave as mãos com sabão e água morna. Esfregue todas as partes: as palmas, o dorso, entre os dedos, os polegares e as pontas dos dedos. Isto demora cerca de 20 segundos.
Lave as mãos e, em seguida, seque-as bem com uma toalha de papel. Use a toalha para fechar a torneira.
Lave as mãos ao começar a trabalhar, depois de ir à casa de banho, depois de tocar em carne crua, peixe ou aves, depois de tocar em caixotes do lixo e depois de limpar.
Lave-as também após os intervalos, depois de comer ou fumar e entre tarefas diferentes.
Se um lavatório não tiver sabonete, água morna ou toalhas de papel, avisa-me imediatamente.
O que fazer
- Lave as mãos com sabão e água morna durante cerca de 20 segundos
- Seque bem as mãos com uma toalha de papel
- Lave as mãos entre uma tarefa e outra e depois de manusear alimentos crus