ટીમ ચર્ચાઓ · લગભગ 5 મિનિટ
એલર્જન
આ તમારા ટીમ માટે વાંચો
આજે આપણે એલર્જન વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. કેટલાક લોકો માટે, એલર્જનની ખૂબ જ ઓછી માત્રા પણ ગંભીર પ્રતિક્રિયાનું કારણ બની શકે છે.
કાયદામાં 14 એલર્જનની યાદી આપવામાં આવી છે: સેલેરી, ગ્લૂટનવાળા અનાજ, ક્રસ્ટેશિયન્સ જેમ કે ઝીંગા, અંડા, માછલી, લુપિન (પીઠા), દૂધ, મોલસ્ક જેમ કે મસલ, સરસું, મગફળી, તલ, સોયા, સલ્ફાઇટ્સ (અવારનવાર વાઇન અને સૂકા ફળોમાં) અને વૃક્ષના બદામ.
અમે 14 એલર્જનમાંના કોઈપણ એક સમાવિષ્ટ દરેક વાનગી માટે એલર્જનની માહિતી આપવી પડશે. જો ગ્રાહકે પૂછે તો ક્યારેય અંદાજ લગાવશો નહીં. રેકોર્ડ્સ તપાસો અથવા મને પૂછો.
અહીં બનાવીને વેચવા માટે પેક કરવામાં આવતા ખોરાક, જેમ કે સેન્ડવિચ, માટે તમામ ઘટકોની સંપૂર્ણ યાદીવાળું લેબલ જરૂરી છે. એલર્જન લેબલ પર સ્પષ્ટપણે દર્શાવવા જોઈએ.
અન્ય ખોરાકમાં એલર્જન પ્રવેશતા અટકાવો. વાપરતા પહેલાં વાસણો સાફ કરો, વાનગીઓ વચ્ચે હાથ ધોઈ લો અને એલર્જનને બંધ, લેબલવાળા કન્ટેનરમાં રાખો.
સાથે વપરાતું તળીયું તેલ એલર્જન લઈ શકે છે. ક્યારેક અમે વાનગીમાંથી એલર્જન દૂર રાખી શકતા નથી. ત્યારે અમે ગ્રાહકને જણાવીએ છીએ.
શું કરવું
- અનુમાન ન લગાવો. એલર્જનની માહિતી તપાસો.
- વાસણો વચ્ચે હાથ ધોઈને વાસણો સાફ કરો
- એલર્જન ઘટકોને બંધ, લેબલવાળા કન્ટેનરોમાં રાખો