1
صاف
مرحلہ 1: صاف کریں
- کھانا، چکنائی اور گندگی ہٹائیں
- گرم صابن والا پانی یا ڈٹرجنٹ استعمال کریں۔
- ڈیٹرجنٹ میل اور گندگی کو صاف کرتا ہے لیکن جراثیم کو نہیں مارتا۔
Why? جراثیم کش گندی سطح پر اچھی طرح کام نہیں کرتا۔
صفائی
محفوظ طریقے سے صفائی
صحیح مصنوعات کو صحیح طریقے سے استعمال کریں۔ اسے خوراک سے دور رکھیں۔
Clean HandsFood safety in your language
2
جراثیم کشی کریں
مرحلہ 2: جراثیم کشی کریں
- صاف سطح پر جراثیم کش استعمال کریں۔
- لیبل پر BS EN 1276 یا BS EN 13697 تلاش کریں۔
- جیسا لیبل پر لکھا ہے ویسے اسے پتلا کریں۔
Why? یہ معیارات ظاہر کرتے ہیں کہ یہ مصنوعہ بیکٹیریا کو ختم کرتا ہے۔
3
انتظار کریں
اسے کافی دیر تک لگا رہنے دیں۔
- اسے لیبل پر دیے گئے وقت تک لگا رہنے دیں۔
- پھر اسے دھوئیں یا صاف کریں، اگر لیبل پر لکھا ہو۔
- کم وقت جراثیم کو زندہ رکھ سکتا ہے۔
Why? اس مصنوعات کو جراثیم مارنے کے لیے وقت درکار ہے۔
4
ذخیرہ
کھانے سے دور
- کیمیائی مادوں کو لیبل شدہ برتنوں میں رکھیں۔
- کیمیائی مادوں کے لیے خوراک کے برتن کبھی استعمال نہ کریں۔
- کبھی بھی مصنوعات، جیسے بلیچ اور تیزاب، کو نہ ملائیں۔
Why? مخلوط شدہ مصنوعات زہریلی گیس پیدا کر سکتی ہیں۔ خوراک میں موجود کیمیکلز لوگوں کو زہر آلود کر سکتے ہیں۔
کپڑے
ایک بار استعمال کرنے والے کپڑے استعمال کریں۔ہر کام کے بعد انہیں پھینک دیں۔ دوبارہ استعمال ہونے والے کپڑوں کو بہت گرم پانی کے چکر پر دھوئیں۔
شیڈول
صفائی کا شیڈول اپنائیں۔لکھیں کہ کیا صاف کرنا ہے، کتنی بار اور کون سا پروڈکٹ استعمال کرنا ہے۔ ریکارڈ رکھیں۔