1
Temiz
1. Adım: Temizle
- Yiyecek kalıntılarını, yağ ve kiri temizleyin
- Sıcak sabunlu su veya deterjan kullanın
- Deterjan kiri temizler ancak mikropları öldürmez
Why? Dezenfektan, kirli bir yüzeyde etkili olmaz.
Temizlik
Güvenli bir şekilde temizlik
Doğru ürünü doğru şekilde kullanın. Gıdalardan uzak tutun.
Clean HandsFood safety in your language
2
Dezenfekte et
2. Adım: Dezenfekte etme
- Temiz yüzeye dezenfektan sürün
- Etikette BS EN 1276 veya BS EN 13697 işaretini arayın
- Etikette belirtildiği şekilde seyreltin
Why? Bu standartlar, ürünün bakterileri öldürdüğünü göstermektedir.
3
Bekle
Yeterince uzun süre açık bırakın
- Etikette belirtilen süre boyunca açık bırakın
- Etikette öyle yazıyorsa, ardından durulayın veya silin
- Daha kısa süre, mikropların hayatta kalmasına neden olabilir
Why? Ürünün mikropları öldürmesi için zamana ihtiyacı vardır.
4
Depolama
Yiyecekler dışında
- Kimyasalları etiketli kaplarda saklayın
- Kimyasallar için asla gıda kaplarını kullanmayın
- Çamaşır suyu ve asit gibi ürünleri asla karıştırmayın
Why? Karışık ürünler zehirli bir gaz oluşturabilir. Gıdalardaki kimyasallar insanları zehirleyebilir.
Bezler
Tek kullanımlık bezler kullanın.Her işten sonra bunları atın. Yeniden kullanılabilir bezleri çok sıcak bir programda yıkayın.
Program
Temizlik programına uyun.Neyi, ne sıklıkla temizleyeceğinizi ve hangi ürünü kullanacağınızı yazın. Kayıt tutun.