Почистване

Безопасно почистване

Използвайте подходящия продукт по правилния начин. Дръжте го далеч от храната.

Clean HandsFood safety in your language
1

Изчисти

Стъпка 1: почистете

  • Премахнете остатъците от храна, мазнината и мръсотията
  • Използвайте топла сапунена вода или препарат за почистване
  • Препаратът премахва мръсотията, но не унищожава микробите

Why? Дезинфектантът не действа ефективно върху мръсна повърхност.

2

Дезинфекция

Стъпка 2: дезинфекция

  • Нанесете дезинфектант върху чистата повърхност
  • Потърсете BS EN 1276 или BS EN 13697 на етикета
  • Разредете го според указанията на етикета

Why? Тези стандарти показват, че продуктът унищожава бактериите.

3

Изчакай

Остави го да действа достатъчно дълго

  • Оставете го да действа толкова време, колкото е посочено на етикета
  • След това го изплакнете или избършете, ако на етикета е посочено така
  • По-краткото време може да позволи на микробите да оцелеят

Why? Продуктът се нуждае от време, за да унищожи микробите.

4

Складиране

Извън храната

  • Съхранявайте химикалите в контейнери с етикети
  • Никога не използвайте съдове за храна за съхранение на химикали
  • Никога не смесвайте продукти като белина и киселина

Why? Смесването на различни продукти може да доведе до образуването на токсичен газ. Химикалите в храната могат да отровят хората.

Кърпи

Използвайте кърпи за еднократна употреба.Изхвърляйте ги след всяка употреба. Изперете кърпите за многократна употреба на програма с много висока температура.

График

Спазвайте графика за почистване.Напишете какво да почиствате, колко често и какъв продукт да използвате. Водете отчет.