Хигиена на храните · Алергени

14-те алергена

Съгласно закона, предприятията в хранителната промишленост са длъжни да ви информират, ако дадена храна съдържа някоя от тези съставки.

Clean HandsБезопасност на храните на вашия език

Целина

Стъбла, листа, семена и корени от целина. В супи, бульонни кубчета, салати и смеси от подправки.

Пшеница, ръж, ечемик и овес. В хляб, макаронени изделия, брашно, торти, тесто и сосове.

Скариди, раци, омари и раци. В паста от скариди и някои къри ястия.

В торти, майонеза, пресни макаронени изделия, сосове и храни, намазани с яйце.

В рибния сос, соса „Уорчестър“, дресингите и някои пици.

Брашно и семена от лупин. Използва се в някои видове хляб, сладкиши и макаронени изделия.

Масло, сирене, сметана, кисело мляко, гхи и мляко на прах.

Миди, стриди, калмари и охлюви. В сос от стриди.

Семена, прах и листа. В дресинги, маринати, сосове и къри.

Бадеми, лешници, орехи, кашу, пекан, бразилски орехи, фисташки, макадамия. В песто и марципан.

Наричани още „земни ядки“. Фъстъчено масло, сатай, някои видове къри и десерти.

Семена, тахини, хумус, сусамово масло и някои видове хляб.

Тофу, соев сос, едамаме, соево брашно и много готови ястия.

Серен диоксид. Съдържа се в сушени плодове, вино, бира и някои месни продукти.

Не си сигурен?

Питайте. Никога не предполагайте.Проверявайте етикетите всеки път. Рецептите и продуктите се променят.

Обадете се на 999

Ако някой има нежелана реакция.Затруднено дишане, подуване на лицето или гърлото, или припадък.