1
کس کے لیے
چھوٹے کاروبار
- ریسٹورانٹس، کیفے اور ٹیک اوے
- پرچون فروش، جیسے چھوٹی دکانیں
- بچوں کی دیکھ بھال کرنے والے اور نگہداشت کے مراکز
Why? یہ چھوٹے کاروباروں کے لیے لکھا گیا ہے جن کے پاس خوراک کی حفاظت کا ماہر نہیں ہے۔
خوراک کی حفاظت کا منصوبہ
Safer Food, Better Business
چھوٹے کاروباروں کو خوراک محفوظ رکھنے میں مدد کے لیے FSA کی جانب سے ایک مفت پیکیج۔
Clean HandsFood safety in your language
2
طریقہ کار
محفوظ طریقے
- آمیزش آلودگی اور صفائی
- ٹھنڈا کرنا اور پکانا
- انتظامیہ
Why? ہر محفوظ طریقہ آپ کو بتاتا ہے کہ کیا کرنا ہے اور یہ کیوں اہم ہے۔
3
ڈائری
روزانہ ڈائری
- ہر روز افتتاحی اور اختتامی چیک کریں۔
- کوئی بھی مسئلہ اور آپ نے جو کچھ کیا لکھیں۔
- ہر چار ہفتوں بعد جائزہ لیں۔
Why? ڈائری اس بات کا ثبوت ہے کہ آپ اپنے محفوظ طریقے اپناتے ہیں۔
4
ریکارڈز
ریکارڈ رکھیں
- اگلی معائنہ تک ڈائری کے صفحات محفوظ رکھیں۔
- کاغذی یا الیکٹرانک ریکارڈز دونوں ٹھیک ہیں۔
- جب آپ کا مینو تبدیل ہو تو پیک کو اپ ڈیٹ کریں۔
Why? افسر معائنہ کے دوران آپ کے ریکارڈ دیکھنے کے لیے کہے گا۔
سمجھو
اسے GOV.UK سے مفت ڈاؤن لوڈ کریں۔کیٹررز، ریٹیلرز، بچوں کی دیکھ بھال کرنے والوں اور نگہداشت کے گھروں کے لیے پیکس دستیاب ہیں۔
اسے استعمال کریں
اسے اپنے کاروبار کے مطابق بنائیں۔اپنے انداز کے مطابق پیک تبدیل کریں۔ اسے باورچی خانے میں رکھیں۔