Odwołania drużynowe · Około 5 minut
Czyszczenie i dezynfekcja
Przeczytaj to na głos swojemu zespołowi
Dzisiaj porozmawiamy o sprzątaniu. Sprzątanie usuwa brud i tłuszcz. Dezynfekcja zabija zarazki. Potrzebujemy obu tych czynności.
Zawsze najpierw wyczyść, a dopiero potem zdezynfekuj. Środek dezynfekujący nie działa skutecznie na powierzchni, na której nadal znajdują się tłuste plamy lub resztki jedzenia.
Należy stosować produkt zgodny z normą BS EN 1276 lub BS EN 13697. Numer normy znajduje się na etykiecie. Rozcieńczyć zgodnie z instrukcją na etykiecie.
Pozostaw środek dezynfekujący na powierzchni przez czas wskazany na etykiecie. Następnie spłucz go lub wytrzyj, jeśli tak zaleca etykieta. Krótszy czas działania może spowodować, że zarazki pozostaną żywe.
W miarę możliwości używaj jednorazowych ściereczek i wyrzucaj je po każdym użyciu. Ściereczki wielokrotnego użytku pierz w bardzo wysokiej temperaturze.
Nigdy nie mieszaj środków czyszczących. Wybielacz zmieszany z kwasem lub amoniakiem wytwarza toksyczny gaz. Wszystkie środki chemiczne przechowuj z dala od żywności, w opatrzonych etykietami pojemnikach.
Co robić
- Najpierw wyczyść, a potem zdezynfekuj
- Pozostaw środek dezynfekujący na powierzchni tak długo, jak podano na etykiecie
- Po zakończeniu zadania zaznacz harmonogram sprzątania