Takım toplantıları · Yaklaşık 5 dakika
Temizlik ve dezenfeksiyon
Bunu ekibinize yüksek sesle okuyun
Bugün temizlikten bahsedeceğiz. Temizlik, kiri ve yağı giderir. Dezenfekte etme ise mikropları öldürür. İkisine de ihtiyacımız var.
Her zaman önce temizleyin, sonra dezenfekte edin. Dezenfektan, üzerinde hâlâ yağ veya yiyecek kalıntıları bulunan yüzeylerde etkili olmaz.
BS EN 1276 veya BS EN 13697 standartlarına uygun bir ürün kullanın. Standart kodu etikette yer almaktadır. Etikette belirtilen şekilde seyreltin.
Dezenfektanı, etiketinde belirtilen süre boyunca yüzeyde bırakın. Ardından, etiketinde belirtiliyorsa durulayın veya silin. Daha kısa süre bırakmak, mikropların hayatta kalmasına neden olabilir.
Mümkün olduğunca tek kullanımlık bezler kullanın ve her işten sonra bunları atın. Yeniden kullanılabilir bezleri çok sıcak bir programda yıkayın.
Temizlik ürünlerini asla karıştırmayın. Çamaşır suyu, asit veya amonyakla karıştırıldığında zehirli bir gaz oluşturur. Tüm kimyasalları gıdalardan uzakta, etiketli kaplarda saklayın.
Ne yapılmalı?
- Önce temizleyin, sonra dezenfekte edin
- Dezenfektanı, etiketinde belirtilen süre boyunca etki etmesine izin verin
- Bir işi bitirdiğinizde temizlik programını işaretleyin