赛前动员 · 大约5分钟

报告疾病

请向你的团队朗读这段内容

今天我们要谈谈疾病。如果你生病了,你体内的病菌可能会污染食物,导致顾客生病。

如果你出现腹泻或呕吐,必须立即告诉我。来上班前请先告诉我。

此外,如果您出现胃痛、恶心、发烧,或者皮肤或眼睛发黄,也请告诉我。

如果您同住的人有腹泻或呕吐症状,请告诉我。此外,如果您有感染性伤口,或者皮肤、鼻子或喉咙有感染,也请告诉我。

出现腹泻或呕吐后,切勿处理敞开的食品或在敞开食品附近工作。在症状未经药物治疗自行消失后,应远离敞开食品48小时。

向我报告是正确的做法。这能保护我们的客户、你的同事以及公司。

该怎么办

快速检查

1. 你昨晚生病了。你该怎么做?

2. 呕吐停止后,必须远离敞开的食品多长时间?

3. 与你同住的人出现了呕吐症状。你该怎么办?

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