1
Skontrolujte
Skontrolujte to každý deň
- Hľadajte výkaly a ohryzené obaly
- Hľadajte hmyz, vajíčka a hniezda
- Odmietnite dodávky, ktoré vykazujú známky prítomnosti škodcov
Why? Ak škodcov odhalíte včas, môžete zabrániť ich šíreniu.
Hubenie škodcov
Ako zabrániť vniknutiu škodcov
Potkany, myši a hmyz prenášajú choroboplodné zárodky. Zabráňte im vo vstupe.
Clean HandsFood safety in your language
2
Utesniť medzery
Nenechajte ich vojsť
- Udržujte budovu v dobrom technickom stave
- Opravte diery v stenách a dverách
- Udržujte vonkajšie priestory upratané a bez buriny
Why? Škodcovia sa dostávajú dovnútra cez malé medzery a zdržiavajú sa tam, kde je potrava.
3
Upratať
Žiadne jedlo nesmie zostať vonku
- Používajte nádoby s tesne priliehajúcimi viečkami
- Kontajnery často čistite a dezinfikujte
- Nenechávajte v noci vonku žiadne jedlo ani špinavé taniere
Why? Jedlo a nečistoty priťahujú škodcov.
4
Prijmite opatrenia
Zavolajte deratizačnú službu
- Okamžite zavolajte deratizačnú službu
- Vyhoďte potraviny, ktorých sa mohli dotknúť škodcovia
- Vyčistite, dezinfikujte a vysušte všetko, čo sa toho dotkli
Why? Škodcovia na potravinách alebo povrchoch môžu spôsobiť ochorenie ľudí.
Jed
Návnadu proti škodcom uchovávajte mimo dosahu potravín.Nikdy nedovoľte, aby sa návnada alebo spreje dostali do kontaktu s potravinami, obalmi, vybavením alebo povrchmi.
Záznamy
Zapíš si to.Napíšte, čo ste zistili a čo ste urobili. Uložte si údaje o dodávateľovi.