Разговори в отбора · Около 5 минути
Откриване на вредители
Прочетете това на глас пред екипа си
Днес ще говорим за вредители. Плъхове, мишки, мухи, хлебарки и птици могат да пренасят микроби в кухнята ни.
Всеки ден обръщайте внимание на следите: екскременти, изгризани опаковки, дупки, гнезда, живи или мъртви насекоми, яйца и пера.
Проверявайте пратките, преди да ги приберете. Ако опаковката е разгризана или забележите вредители, уведомете ме и ще откажем доставката.
Не оставяйте храна на вредителите. Затваряйте капаците на кошчетата, покривайте храната и не оставяйте храна или мръсни чинии на открито при затваряне.
Ако забележите вредител или следи от такъв, уведомете ме незабавно. Ще се обадим на фирмата за борба с вредителите.
Изхвърлете всяка храна, с която вредителите може да са влезли в контакт. Почистете, дезинфекцирайте и изсушете всяка повърхност или оборудване, с което те може да са влезли в контакт.
Какво да се направи
- Уведомете ме незабавно за всеки признак на вредители
- Дръжте капаците на кофите затворени, а храната – покрита
- Проверявайте доставките за наличие на разгризани опаковки