Fridge and freezer temperature checkПеревірка температури в холодильнику та морозильній камері

Check every fridge and freezer when you open, and at least once a day. Write the reading and sign.Перевіряйте кожен холодильник і морозильну камеру щоразу, коли їх відкриваєте, і принаймні раз на день. Запишіть показання та поставте підпис.

• Fridges: 5°C or colder. By law, chilled food must not be above 8°C.Холодильники: 5 °C або нижче. Згідно із законодавством, температура охолоджених продуктів не повинна перевищувати 8 °C.
• Freezers: −18°C or colder.Морозильні камери: −18 °C або нижче.
• Above 5°C? Check the food. Move it to a working fridge, tell the manager and write down what you did.Температура вище 5 °C? Перевірте продукти. Перенесіть їх у справний холодильник, повідомте про це керівника та запишіть, що ви зробили.