Fridge and freezer temperature checkVerificação da temperatura do frigorífico e do congelador

Check every fridge and freezer when you open, and at least once a day. Write the reading and sign.Verifique todos os frigoríficos e congeladores sempre que os abrir e, pelo menos, uma vez por dia. Anote a leitura e assine.

• Fridges: 5°C or colder. By law, chilled food must not be above 8°C.Frigoríficos: 5 °C ou menos. Por lei, os alimentos refrigerados não podem estar a uma temperatura superior a 8 °C.
• Freezers: −18°C or colder.Congeladores: −18 °C ou temperaturas mais baixas.
• Above 5°C? Check the food. Move it to a working fridge, tell the manager and write down what you did.Acima dos 5 °C? Verifique os alimentos. Transfira-os para um frigorífico que esteja a funcionar, informe o responsável e registe o que fez.