Fridge and freezer temperature checkبررسی دمای یخچال و فریزر

Check every fridge and freezer when you open, and at least once a day. Write the reading and sign.هر بار که یخچال یا فریزر را باز می‌کنید و حداقل روزی یک بار، آن را بررسی کنید. قرائت را بنویسید و امضا کنید.

• Fridges: 5°C or colder. By law, chilled food must not be above 8°C.یخچال‌ها: 5°C یا سردتر. طبق قانون، غذای سرد نباید از 8°C تجاوز کند.
• Freezers: −18°C or colder.فریزرها: −18°C یا سردتر.
• Above 5°C? Check the food. Move it to a working fridge, tell the manager and write down what you did.دما بالاتر از 5°C است؟ غذا را بررسی کنید. آن را به یخچال کارآمد منتقل کنید، به مدیر اطلاع دهید و آنچه انجام دادید را یادداشت کنید.