Opening and closing checksچکونه خلاصول / بندول

Opening checksچکونه خلاصول

Check fridge and freezer temperatures and write them downد یخچال او فریزر د تودوخې درجه وګورئ او ولیکئ یې.
Check that all staff are well and fit for workډاډ ترلاسه کړئ چې ټول کارکوونکي روغ او کار ته وړ دي.
Check sinks have soap, warm water and paper towelsډاډ ترلاسه کړئ چې په تشنابونو کې صابون، ګرمې اوبه او کاغذي دستمالونه شتون لري.
Check surfaces and equipment are cleanډاډ ترلاسه کړئ چې سطحې او وسایل پاک دي.
Look for signs of pestsد آفتونو نښې ولټوئ
Check use-by dates. Throw away food past its use-by dateد پای نیټې وګورئ. له پای نیټې تېر شوي خواړه وغورځوئ.
Check that the probe thermometer worksډاډ ترلاسه کړئ چې د پروب تودوخه سنج کار کوي.

Put all food away, covered and labelledټول خواړه په پوښ او لیبل سره ځای پر ځای کړئ
Throw away food that is past its use-by dateهغه خواړه وغورځوئ چې د کارونې نیټه یې تېره شوې وي
Clean and disinfect all surfaces and equipmentټولې سطحې او وسایل پاک او ضدعفوني کړئ
Empty the bins and close the lidsکثافات دانې تشې کړئ او سرپوښونه یې وتړئ
Leave no food or dirty dishes outهېڅ خواړه او ککړ لوښي بهر مه پرېږدئ
Check that fridge and freezer doors are closedډاډ ترلاسه کړئ چې د یخچال او فریزر دروازې بندې دي.
Sign the diaryډایري لاسلیک کړئ