Opening and closing checksکردنەوەی چەکەکان / داخستنی چەکەکان
Opening checksکردنەوەی چەکەکان
- Check fridge and freezer temperatures and write them downپلەی گەرمیی سەلاجە و بەفرگری بپشکنە و تۆماریان بکە.
- Check that all staff are well and fit for workدڵنیابە لەوەی کە هەموو کارمەندان باشن و لەبارن بۆ کارکردن.
- Check sinks have soap, warm water and paper towelsدڵنیابەرەوە کە لەناو سینکەکاندا سابون، ئاوی گەرم و خاولی کاغەزی هەیە.
- Check surfaces and equipment are cleanپشکنین بکە کە ڕووەکان و ئامێرەکان پاکن
- Look for signs of pestsچاوەڕوانی نیشانەکانی مێروو بکە
- Check use-by dates. Throw away food past its use-by dateسەیری بەرواری بەسەرچوونەکان بکە. خواردنە بەسەرچووەکان فڕێ بدە.
- Check that the probe thermometer worksدڵنیابە لەوەی گەرمیپێوەکە کار دەکات
Closing checksداخستنی چەکەکان
- Put all food away, covered and labelledهەموو خواردنەکان دابنێ، سەرداریان بکە و ناویان لەسەر بنووسە.
- Throw away food that is past its use-by dateئەو خواردنە فڕێ بدە کە بەسەرچووە.
- Clean and disinfect all surfaces and equipmentهەموو ڕووکار و ئامێرەکان پاک و دەزگۆڕکە
- Empty the bins and close the lidsزبڵدانەکان بەتاڵ بکە و سەرەکان دابخە
- Leave no food or dirty dishes outهیچ خواردنێک یان قاپێکی پیس لە دەرەوە بەجێ مەهێڵە
- Check that fridge and freezer doors are closedدڵنیابە لەوەی دەرگاکانی سەلاجە و بەفرخانە داخراون.
- Sign the diaryڕۆژژمێرەکە واژۆ بکە